是的，可以用于食品殺菌消毒，臭氧會(huì)分解成氧氣，無(wú)殘留污染，消毒后不通風(fēng)。常規(guī)消毒需要通風(fēng)或化學(xué)中和，比較麻煩，降低了消毒效果。臭氧可直接用于食品殺菌或防霉保鮮，干法消毒，簡(jiǎn)單易行。食品臭氧殺菌濃度是非常微弱的氧化濃度，對(duì)食品無(wú)害。

臭氧會(huì)分解成氧氣，無(wú)殘留污染，消毒后不通風(fēng)。常規(guī)消毒需要通風(fēng)或化學(xué)中和，比較麻煩，降低了消毒效果。

臭氧可直接用于食品殺菌或防霉保鮮，干法消毒，簡(jiǎn)單易行。食品臭氧殺菌濃度是非常微弱的氧化濃度，對(duì)食品無(wú)害。浸泡清洗的操作方法是：首先將設(shè)備和容器表面的大量細(xì)菌和病毒沖走； 2是殘留在表面的細(xì)菌沒(méi)有被沖走，病毒被臭氧殺死，很簡(jiǎn)單省事，而且在生產(chǎn)中不會(huì)產(chǎn)生死角，還完全避免了化學(xué)有毒物質(zhì)排放等問(wèn)題化學(xué)消毒劑帶來(lái)生產(chǎn)和殘留。此外，利用臭氧水對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行消毒殺菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無(wú)菌灌裝系統(tǒng)等，在釀造行業(yè)用于醬油、醋、酒的生產(chǎn)，可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。

冷庫(kù)的應(yīng)用主要有三個(gè)方面：一是殺滅微生物——消毒殺菌；二是使各種有臭味的無(wú)機(jī)或有機(jī)物氧化一次脫臭；三是使代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝。 

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