臭氧的應用基礎是其極強的氧化能力與殺菌能力。臭氧的應用按其作用分類，可分為：殺菌、脫色、脫臭、脫味及氧化分解。按其應用領域分，主要應用在以下領域：水處理；食品加工、存儲、保鮮；家用電器；醫療衛生；化學氧化。

人在一個小時內可接受臭氧的極限濃度是260μg/m3。 在320μg/m3臭氧環境中活動1h就會引起咳嗽、呼吸困難及肺功能下降。臭氧還能參與生物體中的不飽和脂肪酸、氨基及其他蛋白質反應，使長時間直接接觸高濃度臭氧的人出現疲乏、咳嗽、胸悶胸痛、皮膚起皺、惡心頭痛、脈搏加速、記憶力衰退、視力下降等癥狀。

臭氧濃度為 6.25×10-6mol/L(0.3mg/L) 時，對眼、鼻、喉有刺激的感覺；濃度 (6.25-62.5)×10 -5 mol/L(3 ～ 30mg/L) 時，出現頭疼及呼吸器官局部麻痹等癥 ; 臭氧濃度為 3.125×10 -4 ～ 1.25×10 -3 mol/L(15 ～ 60mg/L)時 ， 則對人體有危害。其毒性還和接觸時間有關，例如長期接觸 1.748×10 -7 mol/L(4ppm) 以下的臭氧會引起永久性心臟障礙，但接觸 20ppm 以下的臭氧不超過 2h ，對人體無永久性危害。因此，臭氧濃度的允許值定為 4.46×10 -9 mol/L(0.1ppm)8h. 由于臭氧的臭味很濃，濃度為 4.46×10 -9 mol/L(0.1ppm) 時，人們就感覺到臭味。        

只要控制吸入量和時間，應該是沒有問題的。一定要記住，不要長時間暴露在臭氧濃度較高的環境中。